La Chouette


Deuxième semestre 2016

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00 - Bienvenue - Sommaire

SOMMAIRE
1 Editorial :
2 Point fort du semestre : rencontre avec Mr le Maire
3 La Polyclinique
4 Sécurité des patients à la polyclinique
Un point sue le centre de Santé
5 Informations
6 Oceano nox (Victor Hugo)
7 Tourville
8 Circulation routière - Code de la route
9 - Les wateringues (suite)
10 - Pourquoi dit- on « attendre 107 ans » ?
11 - Pourquoi manger des insectes ?
12 - Généalogie : la naissance sous l’ancien régime (suite)
13 - Grande-Synthe renoue avec ses racines (...)

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01 - Editorial

Le développement durable
La première utilisation de l’expression de développement durable apparaît officiellement en 1980, dans un document appelé « La stratégie de la conservation » sous-titré « La conservation des ressources vivantes au service du développement durable ».
Cette définition sera retenue comme officielle à la publication en 1987 du rapport dit BRUNDTLAND : « Un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs ».
En (...)

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02 - Point fort du semestre

Rencontre avec Monsieur le Maire
Lundi 14 novembre 2016
22 membres des Sages étaient présents.
A. SOCIAL
1) Salon funéraire :
Bien que terminé depuis plus de deux ans, le salon funéraire ne peut être utilisé faute d’agrément. Pourquoi les travaux permettant son obtention ne sont toujours pas réalisés ?
L’autorisation préfectorale a été accordée. Quelques travaux de mise en conformité nécessaires. L’agrément devrait suivre pour une ouverture au 1er trimestre 2017.
2) Logements adaptés au handicap et (...)

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03 - Polyclinique

La Polyclinique de Grande-Synthe a 40 ans d’existence.
En 1971/1974, création d’une structure hospitalière à l’Ouest de Dunkerque.
Mobilisation des habitants et constitution de soutien regroupent des associations, telles que AFP, CLCV.
1975 : construction
1976 : fin des travaux
1977 : inauguration
2000 : réforme hospitalière et nouvelle mobilisation des habitants et élus pour le maintien de ce lieu de soins de proximité
2014/2016 : site de la Polyclinique adapté aux besoins de santé (...)

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04 - Sécurité des patients de la Polyclinique

Thème : Sécurité des patients de la Polyclinique
La CLCV (Consommation Logement et Cadre de Vie) nous informe des changements apportés à la Polyclinique de Grande-Synthe.
Plusieurs stands y sont exposés :
Stand de radiologie
Stand de mémoire (Alzheimer)
Stand de mains propres (hygiène des mains lors de soins)
Stand d’alcoolisme ou de drogues (les effets que peut avoir l’alcool ou la drogue sur la conduite)
Stand d’équilibre
Depuis 6 mois environ, des personnes s’occupent de patients (...)

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05 - Informations

La vie de l’Association ...
LE BUREAU S’EST REUNI
4 juillet 
5 septembre 
3 octobre 
7 novembre  REUNIONS DES ATELIERS
Atelier n° 1 : 28 novembre
Atelier n° 2 : 26 octobre
Atelier n° 3 : 24 octobre
Atelier n° 4 : 4 octobre, 15 novembre
RENCONTRE AVEC MR LE MAIRE
14 novembre
LES SAGES SE SONT PARTICULIEREMENT INTERESSES
1er juillet Rencontre avec Mr Bertrand RINGOT, Conseiller Départemental 
14 juillet Fête Nationale
17 septembre Journée du Patrimoine (...)

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06 - OCEANO NOX

AUX MARINS PERDUS EN MER O C E A N O N O X
Victor HUGO
Oh ! Combien de marins, combien de capitaines
Qui sont partis joyeux pour des courses lointaines,
Dans ce morne horizon se sont évanouis !
Combien ont disparu, dure et triste fortune !
Dans une mer sans fond, par une nuit sans lune,
Sous l’aveugle océan à jamais enfouis !
Combien de patrons morts avec leurs équipages !
L’ouragan de leur vie a pris toutes les pages
Et d’un souffle il a tout dispersé sur les flots !
Nul ne (...)

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07 - Notre sortie du 6 octobre 2016 à l’espace Tourville

Notre sortie du 6 octobre 2016 à l’espace Tourville.
Il faisait assez frisquet ce matin, mais heureusement pas de pluie.
Rendez-vous au parking de carrefour pour le départ à 10 h 30.
Nous fûmes 46 personnes attendant un peu frileusement notre bus.
Après une bonne trentaine de minutes, quelques inquiétudes et interrogations pointèrent dans une attente un peu fébrile il faut bien le dire. Francette et Gérard allèrent aux nouvelles et l’énigme du retard fut résolue. Le confort du bus estompa nos (...)

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08 - Circulation routière - Code de la route

Au vue de ce que nous pouvons constater journellement au cours de nos déplacements, une petite piqure de rappel s’impose ...
Passages protégés pour piétons :
ne vous prive pas de regarder et de s’assurer que l’on vous a vu avant de vous engager.
Le code de la route ne vous autorisant pas de traverser la chaussée sans ces précautions.
Indicateurs de changement de direction
Indiquer votre intention de doubler, changer de direction, ne vous donne pas le droit de le faire sans vous assurer que (...)

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09 - WATERINGUES (suite)

A DUNKERQUE, LA DELICATE EQUATION DE LA BAIGNOIRE
Les risques de submersion marine inquiètent le dunkerquois qui mène depuis des siècles un combat contre la mer.
Au siècle dernier, la construction du port (à l’ouest de l’agglomération) et une urbanisation croissante (à l’est), aujourd’hui maîtrisée, ont fragilisé les dunes qui sont le premier repoussoir des eaux marines et leurs premières victimes.
Mais l’inquiétude se concentre sur le système des wateringues qui assèche le delta de l’Aa. Pour (...)

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10 - Attendre 107 ans

Pourquoi dit-on « attendre 107 ans » ?
Cette expression date du moyen-âge à Paris. Elle fait référence au nombre d’années nécessaire à la construction de la Cathédrale Notre-Dame.
Même si les historiens ne sont pas tous d’accord sur les dates exactes il est généralement acquis que les travaux pharaoniques pour l’édification du monument commencèrent en 1163 pour s’achever plus d’un siècle plus tard, 107 ans pour être précis, en 1270. Non seulement des ouvriers passèrent toute leur vie sur le chantier mais (...)

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11 - Les Insectes

POURQUOI MANGER DES INSECTES ?
La plupart des entomophages ne mangent des insectes que pour leur goût et la diversité des modes de préparation. Pourtant, au-delà de ces simples considérations, les insectes présentent un réel intérêt pour notre santé, compte tenu de leur grande qualité nutritionnelle.
Ils sont d’abord riches en protéines : celles-ci sont en effet plus concentrées que dans une viande ordinaire ce qui confère aux insectes un pouvoir nutritionnel 3 à 4 fois supérieur à la viande ou au (...)

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12 - Généalogie

LA NAISSANCE sous l’ancien régime – (suite)
LE BAPTEME OU LA MORT : un terrible « quitte ou double » - (suite)
PARRAINS, MARRAINES ET PRENOMS
Au moyen-âge, l’enfant avait plusieurs parrains et marraines. Le concile de Trente a beau l’avoir interdit, cet usage a perduré jusque dans les premières décennies du 17è siècle.
Sous l’ancien régime, le baptême inscrit l’enfant dans la société. L’acte de baptême, comme notre actuel acte de naissance, est un document que tout homme devra souvent présenter. Il y est (...)

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13 - Racine paysanne

Grande-Synthe renoue avec ses racines paysannes
Bien avant d’être une cité bouillonnante et cosmopolite, Grande-Synthe est un village paisible peuplé de paysans. La plaine se métamorphose au fil des siècles. La culture du sol est rendue possible grâce aux techniques apportées par les moines de l’abbaye Saint-Winoc au Ve siècle et aux travaux d’assèchement.
Au milieu du XVIIIe siècle, le village s’articule autour d’une église qui compte 350 fidèles. Dans les années 1830, les dunes sont progressivement (...)

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14 - Le bien vieillir - Nos amis les bêtes

J’interviens régulièrement dans un Ehpad accueillant des personnes atteintes de troubles cognitifs.
Il y a un an, l’établissement a recruté Hamlet, un superbe Golden retriever aux longs poils blonds. Le chien longuement dressé pour répondre aux sollicitations de personnes handicapées a été confié au kiné de la résidence.
La présence d’Hamlet a transformé, à tous les niveaux, les relations dans l’établissement. Le quadrupède a incité de nombreux résidents à se lever, à marcher et à être plus actifs. Ses (...)

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15 - POUR PARFAIRE NOTRE CULTURE

Orthographe que l’on n’apprend pas à l’école !!!
(Pour les férus de la langue française, un petit bijou que vous ne connaissez peut-être pas)
Le plus long mot palindrome de la langue française est « ressasser », c’est-à-dire qu’il se lit dans les deux sens.
« Institutionnalisation » est le plus long lipogramme en « e », c’est-à-dire qu’il ne comporte aucun « e ».
L’anagramme de « guérison » est « soigneur », c’est-à-dire que le mot comprend les mêmes lettres.
« Endolori » est l’anagramme de son antonyme « (...)

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16 - L’EAU DE JAVEL DANS LA MAISON ...

Toutes les ménagères ont chez elles de l’eau de javel et connaissent les usages les plus importants de ce produit : blanchiment et désinfection du linge, enlèvement de la plupart des tâches, désinfection des objets contaminés par les malades, etc ...
Mais à côté de ces grands usages, l’eau de javel peut également rendre dans les ménages de multiples petits services.
Casseroles en émail :
le fond des casseroles et récipients émaillés se couvre, à la longue, de tâches difficiles à enlever. Il est (...)

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17 - Apparence trompeuse

Vous êtes-vous senti coupable de regarder des gens de votre âge et de penser : « Je ne peux pas paraître aussi vieux ! »
Alors, vous allez adorer celle-ci.
J’étais assise dans la salle d’attente pour mon premier rendez-vous avec un nouveau dentiste quand j’ai remarqué que son diplôme était accroché sur le mur.
Il y était inscrit son nom et je me suis soudain remémoré un grand brun portant ce nom.
Il était dans ma classe de lycée quelques 40 ans auparavant et je me demandais si cela pouvait être le même (...)

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18 - PARMENTIER DE COQ MARINE A LA BIERE

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES :
1 coq fermier
– 1 c à s de cassonade blonde
– huile
– beurre
50 cl de lait
– 1 poireau
1 verre de vinaigre d’alcool
– 100 g de farine
– 5 grosses pommes de terre
– noix de muscade
1 c à s de crème fraîche
– 1 bouquet de persil
– sel fin de Guérande
– 2 carottes
– 1 gros oignon
– 1 branche de céleri
– 1 bouquet garni
– 3 gousses d’ail
– 75 cl de bière ambrée
– gros sel de Guérande.
PREPARATION DE LA MARINADE :
Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en (...)

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19 - TARTE AMANDINE AUX POMMES

INGREDIENTS :
Une pâte sablée - 1 kg de pommes - 120 g de compote de pommes - 60 g de raisins secs 20 g de sucre - 4 œufs - 25 cl de lait - 8 c à s d’amandes en poudre - 2 c à s de rhum
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 2h30
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : bon marché
PREPARATION DE LA MARINADE :
Pelez, épépinez et coupez les pommes en fins quartiers.
Dans un saladier, mélangez les pommes avec le sucre. Ajoutez-y les raisins et le rhum. (...)

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20 - Bonne année

et à l’année prochaine ... pour d’autres aventures ...

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